Foto del menu del ristorante: come farle bene

Chi sceglie dove mangiare spesso guarda prima le foto: sulla scheda Google, su Instagram, sull’app delle consegne. Una foto scura o confusa fa scorrere oltre; una foto curata fa venire voglia di prenotare. Ecco come fare foto del menu che funzionano, con il telefono o con uno shooting professionale.

In breve

• Luce naturale, laterale, mai il flash.
• Sfondo pulito e piatto al centro, senza oggetti che distraggono.
• Stessa inquadratura per piatti simili: il menu sembra uno solo.
• Foto vere: il piatto come lo servi, non come vorresti che fosse.
• Per menu, sito e scheda Google conviene uno shooting professionale.

1. Prima la luce

La luce conta più della macchina fotografica.

• Fotografa vicino a una finestra, di giorno, con la luce che arriva di lato al piatto.
• Spegni il flash e le luci calde della sala: danno colori gialli e ombre dure.
• Se il sole è diretto, schermalo con una tenda bianca: la luce morbida rende il cibo più invitante.

2. L’inquadratura giusta per ogni piatto

• Dall’alto: pizze, taglieri, piatti larghi e tavole apparecchiate.
• Di tre quarti (circa 45°): primi, secondi, piatti con volume.
• Di lato: burger, dolci a strati, cocktail e bicchieri.

Scegli un’inquadratura per ogni tipo di piatto e ripetila: un menu con tutte le foto prese nello stesso modo sembra ordinato e professionale.

3. Sfondo, piatto e dettagli

• Sfondo neutro e coerente con il locale: il tavolo, una tovaglia, una tavola di legno.
• Piatto pulito, bordi senza schizzi.
• Pochi dettagli che raccontano il piatto: un ingrediente fresco, le posate, il pane. Non di più.
• Fotografa subito: dopo pochi minuti la pasta si asciuga e le salse perdono lucentezza.

Dai nostri shooting per ristoranti: luce laterale morbida, inquadratura di tre quarti, sfondo pulito.

4. Uno stile per tutto il locale

Le foto finiranno in posti diversi: menu, scheda Google, app di consegna, sito, Instagram. Se ognuna è diversa (luce, sfondo, colori), il cliente non riconosce lo stesso ristorante. Decidi una volta:

• lo sfondo e i piatti da usare;
• l’inquadratura per ogni tipo di piatto;
• il formato: quadrato per i social e le app, orizzontale per sito e scheda.

5. Cosa evitare

• Filtri pesanti che cambiano i colori del cibo.
• Foto prese dal web o di piatti diversi da quelli che servi: i clienti se ne accorgono, e le recensioni lo raccontano.
• Porzioni “da foto” più ricche di quelle vere.
• Foto vecchie di piatti che non sono più nel menu.

Telefono o fotografo?

Per le storie e i post di tutti i giorni il telefono va benissimo, se segui le regole sopra. Per le foto che vedono tutti prima di scegliere (menu, sito, scheda Google, copertina delle app) conviene uno shooting professionale: luce controllata, stile coerente e foto pronte in tutti i formati, fatte in una sola giornata nel tuo locale.

Il nostro consiglio

Parti dai 10 piatti che vuoi vendere di più e fotografali con lo stesso stile. Poi aggiorna scheda Google, app e menu nello stesso giorno. Se vuoi, lo facciamo noi: guarda il nostro servizio di shooting foto e video e come lavoriamo con i ristoranti.